"Сладкие возможности" в знойное лето

Как "ветеран" внешней торговли с 20-летним стажем, я стал свидетелем впечатляющей трансформации китайской индустрии мороженого. От нишевого лакомства в прошлом до современной перспективной отрасли с годовым объемом производства, превышающим 100 миллиардов юаней, отечественное мороженое покоряет вкусовые рецепторы потребителей по всему миру своими инновационными рецептами и совершенными технологиями. Однако чтобы вывести этот "сладкий бизнес" на зарубежные рынки, недостаточно просто упаковать продукцию в контейнеры.

Помню, как в 2018 году помогал одной молочной компании с северо-востока Китая экспортировать мороженое на Ближний Восток, и тогда мы чуть не ?растопили? весь заказ из-за незнания местных требований к халяльной сертификации. Сегодня позвольте мне, ?ветерану холодовой цепи?, провести вас через полный процесс таможенного оформления экспорта мороженого и помочь избежать тех ?ловушек?, в которые мы попадали раньше.

Первый шаг: заложить "фундамент предприятия".

Экспорт мороженого похож на строительство ледяного замка: сначала нужно заложить прочный "фундамент" корпоративной квалификации:

• Регистрация обязательна: Подав заявку через "единое окно" или "Интернет + таможня", обычно можно получить "удостоверение личности" таможни в течение 3 рабочих дней.
• Три в одном - это быстрый путь：Новые предприятия могут сразу оформить регистрацию в торгово-промышленной палате и таможенную регистрацию, как "трехцветный стаканчик".
• Оригиналы всегда при себе：Рекомендуется подготовить "волшебную сумку для прохождения таможни", где всегда под рукой будут копии лицензии на ведение бизнеса и другие необходимые документы.

Шаг второй: создание "безопасного завода"

Требования таможни к фабрикам мороженого строже, чем стандарты кухни мишленовского ресторана:

• Система HACCP является стандартом：От поступления сырья до отгрузки готовой продукции, на каждом этапе должен быть ?глаз мониторинга холодовой цепи?.
• План защиты пищевых продуктов: необходимо предотвращать риски преднамеренного загрязнения, как будто защищаете рецепт мороженого
• Двухканальная регистрация более эффективна: рекомендуется использоватьЭкспорт продуктов питаниясистему управления регистрацией, чтобы завершить регистрацию, не выходя из дома

Один из популярных брендов мороженого, которому я помогал в прошлом году, успешно прошел проверку AVA в Сингапуре с первого раза благодаря совершенной системе борьбы с вредителями, и теперь ежемесячно стабильно экспортирует 20 контейнеров.

Третий шаг: "Тест на холод" перед прохождением таможни

Наступает самый ответственный этап проверки на месте, когда таможенники превращаются в "дегустаторов мороженого":

• Декларирование за 72 часа：Как при бронировании столика в ресторане Мишлен, нужно оставить достаточно времени на "подачу блюд".
• Записи температуры должны быть непрерывными: От производственной линии до проверочного стола - "цепочка холода" с температурой -18°C должна оставаться непрерывной.
• Стандарты не снижаются, а повышаются: Ближний Восток смотрит на халяльную сертификацию, Европа и Америка уделяют особое внимание маркировке аллергенов, Япония следит за добавками

Вот случай, который мы разбирали в прошлом месяце: партия маття-мороженого, отправленная в Германию, чуть не "растаяла" на таможне из-за отсутствия маркировки об аллергенах (фундук). В итоге потери удалось избежать только благодаря срочному наклеиванию этикеток.

"Секрет свежести" в транспортировке по холодовой цепи

Как самый легко "эмоциональный" продукт, транспортировка мороженого требует такой же осторожности, как и первая любовь:

• ?Медосмотр? рефрижераторного контейнера: предварительное охлаждение за 48 часов, температурная кривая должна быть стабильной, как кардиограмма
• Система двойного температурного контроля: две системы контроля температуры, основная и резервная, надежнее, чем операция по шунтированию сердца
• Аварийный план нужно отработать：Подготовьте ?аптечку? с сухим льдом для предотвращения возможного риска ?теплового удара?.

В 2019 году один бренд при экспорте в Дубай столкнулся с задержкой в порту из-за забастовки. К счастью, заранее был подготовлен аварийный запас сухого льда при -50℃, что позволило спасти дуриановое мороженое стоимостью в миллионы.

"Карта вкусов" зарубежных рынков

В завершение поделюсь практическими советами, которые помогут вашему продукту найти "свой" рынок:

• Рынок Юго-Восточной Азии: предпочитают тропические вкусы, такие как дуриан и кокос, но следует учитывать халяльную сертификацию в Индонезии
• Ближневосточный рынок: популярны продукты с высоким содержанием молочного жира, на упаковке следует избегать определенных религиозных изображений
• Рынки Европы и Америки: низкосахарные продукты и продукты на растительной основе — это тренд, маркировка аллергенов должна быть хорошо заметна
• Рынки Японии и Кореи: восточные элементы, такие как матча и красная фасоль, легко становятся популярными, но стандарты по добавкам чрезвычайно строги

Помню, один клиент успешно вывел мороженое со вкусом острого рака на рынок китайских супермаркетов в США, и сейчас это вирусный хит. Так что инновации важны, но соответствие нормам — это необходимое условие.

В заключение

Экспорт мороженого подобен созданию идеального десерта: он требует точной рецептуры (соответствие нормам), стабильного процесса (логистика) и бережного обращения (холодовая цепь). Каждый раз, видя мороженое, произведенное в Китае, на прилавках зарубежных супермаркетов, испытываешь такое чувство удовлетворения, которое приятнее, чем есть мороженое в самый жаркий день!

Если вы планируете отправить "китайскую сладость" в мир, сохраните это руководство. Если возникнут конкретные вопросы, всегда можете обратиться ко мне, "старому эскимо", для обсуждения. Помните, на пути экспорта мороженого,соответствие нормам — это основа, инновации — это крылья, а профессиональные услуги таможенного оформления — это GPS, который гарантирует ваше успешное прибытие в пункт назначения.