灼熱の夏の「甘いビジネスチャンス」

20年のベテラン貿易マンとして、私は中國のアイスクリーム産業が見事な変貌を遂げるのをこの目で見てきました。かつてはニッチなおやつに過ぎなかったものが、今や年間生産額が1000億円を超える成長産業へと発展し、國産アイスクリームは斬新なレシピと精巧な製造技術で世界中の消費者の味覚を征服しつつあります。しかし、この「甘き事業」を海外に広めるのは、単に製品をコンテナに詰めれば済むというほど簡単な話ではありません。

2018年に中國東北地方の乳業メーカーから中東へアイスクリームを輸出した際、現地のハラール認証要件を理解していなかったため、注文全體が「溶ける」寸前だったことを覚えています。今日は、この「コールドチェーンのベテラン」が、アイスクリーム輸出の完全な通関プロセスを案內し、これまで私たちが踏んだ「落とし穴」を回避する方法をお伝えします。

第一步：企業の基盤を築く

アイスクリームを輸出するのは、アイスクリームのビルを建てるようなもので、まず企業の資質という「基礎」を固めなければなりません。

• 登録は必須「シングルウィンドウ」または「インターネット＋稅関」を通じて申請を提出すれば、通常3営業日以內に稅関の「身分証明書」を取得できます。
• 三証合一は近道です新規企業は「三色カップ」のように、工商登録と稅関登録を一度に完了させることができます。
• 原本は常に攜帯：「通関百寶袋」を準備することをお勧めします。営業許可証のコピーなどの原本書類は常にスタンバイさせておきましょう。

第二步：「安全工場」の構築

稅関がアイスクリーム工場に求める要件は,ミシュランレストランの廚房基準よりもさらに厳しいです:

• HACCPシステムは標準裝備です原料の入庫から完成品の出庫まで、各工程に「コールドチェーン監視の目」が必要です
• 食品防御計畫:アイスクリームのレシピを守るように,人為的な汚染リスクを防ぐ必要があります
• 二重ルートでの登録はより効率的です:使用をお勧めします食品を輸出する登録管理システムで,自宅にいながら登録を完了できます

昨年指導したある人気アイスクリームブランドは,完璧な害蟲駆除システムによりシンガポールAVAの検査に一度で合格し,現在毎月安定して20コンテナを輸出しています.

第三步：通関前の「フリージングテスト」

最も重要な屬地検査の段階になると、稅関職員は「アイスクリーム鑑定士」に変身します。

• 72時間前までに申告ミシュラン星付きレストランの予約と同じように、「料理が運ばれる」時間を十分に確保しておきましょう
• 溫度記録は途絶えさせてはいけません生産ラインから検査臺まで、常に-18℃を保つ「コールドチェーンのネックレス」は完全でなければならない
• 基準は高く,低くしない:中東はハラール認証,歐米はアレルゲン表示を重視,日本は添加物を注視

先月対応した事例：ドイツ向けの抹茶アイスクリームの出荷で、ヘーゼルナッツのアレルゲン表示がなかったため、稅関でほぼ全量廃棄されかけた件。緊急でラベルを貼り直すことで損失を回避しました。

冷凍チェーン輸送の「鮮度保持の秘訣」

最も「感情的」になりやすい食品として、アイスクリームの輸送は初戀のように慎重に扱わなければなりません。

• 冷蔵コンテナの「健康診斷」:48時間前までに予冷し,溫度曲線は心電図のように安定している必要があります
• 二重溫度監視システム:主と副の2系統の溫度制御設備を備え,心臓バイパス手術よりも確実
• 緊急対策は訓練が必要「熱中癥」リスクに備えてドライアイスの「救急キット」を準備する

2019年,あるブランドがドバイへ輸出した際,港灣ストライキにより滯港しましたが,幸いにも事前に-50℃の緊急用ドライアイスを準備していたおかげで,數百萬の価値があるドリアンアイスクリームを守ることができました.

海外市場の「味覚マップ」

最後に、実戦で得たいくつかの心得を共有し、あなたの製品が「ピッタリ」の市場を見つけるお手伝いをしましょう：

• 東南アジア市場:ドリアンやココナッツなどのトロピカルフレーバーを好む傾向がありますが,インドネシアのハラール認証に注意が必要です
• 中東市場:高乳脂肪製品が人気ですが,パッケージには特定の宗教的な模様を避ける必要があります
• 歐米市場:低糖,植物由來製品がトレンドであり,アレルゲン表示は目立つようにする必要があります
• 日韓市場:抹茶や小豆などの東洋的な要素は人気が出やすいですが,添加物基準は非常に厳格です

ある顧客が麻辣ザリガニ味のアイスクリームをアメリカの華人系スーパーで成功させ,今ではネットで話題の爆発的な人気商品になったことを覚えています.ですから,革新は非常に重要ですが,コンプライアンスが前提です.

最後に

アイスクリームの輸出は,完璧なアイスクリームを作るようなものです.正確なレシピ(コンプライアンス),安定した工程(プロセス),そして丁寧なケア(コールドチェーン)が必要です.中國製のアイスクリームが海外のスーパーの冷凍庫に並んでいるのを見るたびに,真夏の暑い日にアイスを食べるよりも爽快な達成感があります!

もし「中國の甘さ」を世界に屆けようとお考えなら、このガイドをぜひ保存してください。具體的な問題に遭遇した際は、いつでもこの「古參アイスバー」である私にご相談ください。アイスクリーム輸出の道で、コンプライアンスは最低ラインであり,革新は翼です,そして専門的な通関サービスは,あなたがスムーズに目的地に到著するためのGPSなのです.