Obertura: La sinfonía de seguridad en la importación de carne de res

Cuando un jugoso y tierno filete de carne importado llega a su mesa, ya ha pasado por una "sinfonía de seguridad" que cruza fronteras. Como veterano en comercio exterior, he sido testigo de cómo innumerables lotes de filetes superan meticulosamente el "triple seguro" dise?ado por la aduana: la barrera de acceso, la barrera de inspección y la barrera de seguimiento, para finalmente llegar de manera segura al plato del consumidor.

Primer movimiento: La puerta de acceso — el "boleto de entrada" para la importación de carne de res.

Al igual que un concierto necesita entradas, el filete de ternera importado también requiere un "permiso de acceso". La Administración General de Aduanas ha establecido estrictos criterios de admisión para los filetes de ternera importados:

• Acceso por País：Solo los países que hayan pasado la evaluación del sistema de gestión de seguridad alimentaria de nuestro país pueden ingresar en la "lista blanca". Actualmente, solo alrededor de 30 países en el mundo tienen la calificación para exportar carne de res a China.
• Registro de Empresas: Las empresas productoras extranjeras deben obtener un número de registro en China. Este "documento de identidad" tiene una validez de 5 a?os, y la aduana actualiza periódicamente la lista.
• Aprobación de Cuarentena: El importador debe gestionar con antelación un certificado de cuarentena de entrada para animales y plantas con una validez de un a?o, que es el "visado" para la entrada del filete.

Recuerdo que en 2018 se suspendió la calificación de un determinado país para exportar carne de res a China debido al riesgo de la enfermedad de las vacas locas. Esto demuestra que el mecanismo de acceso está funcionando.

Segundo movimiento: Puesto de control — el "centro de examen médico" del filete.

Cuando el filete llega al puerto, la aduana realiza un "examen médico" completo como un médico profesional:

• Revisión de Documentos: Verificar el certificado de origen, el certificado sanitario y otros "certificados de salud" para garantizar la procedencia legal.
• Inspección in situ: Se revisan los registros de temperatura del transporte en cadena de frío para comprobar si hay signos de deterioro.
• Prueba de laboratorio: Se analizan más de 40 indicadores clave, incluyendo:
  • Residuos de medicamentos veterinarios: como el ractopamina y otros "clenbuteroles".
  • Metales pesados: plomo, cadmio y otros contaminantes ambientales.
  • Microorganismos: Salmonella y otras bacterias patógenas.

El a?o pasado nos encontramos con un lote de filetes que fueron devueltos por detectar medicamentos veterinarios prohibidos. El estricto control de la aduana evitó que productos problemáticos entraran en el mercado.

Tercer movimiento: Seguimiento - El "servicio postventa" del filete.

?Crees que termina todo con la inspección aprobada? La supervisión de la aduana te "acompa?a" durante todo el proceso:

• Gestión del Importador: Se exige establecer registros completos de importación y venta, conservados por un período mínimo de 2 a?os.
• y el sistema de trazabilidad. Tuvimos un cliente que, gracias a un sistema de trazabilidad electrónica completo, logró que su producto entrara sin problemas en el mercado suizo, que es el más exigente.: Trazabilidad completa desde la granja hasta la mesa. Si se detecta un problema, se puede retirar rápidamente.
• Supervisión Posterior: Se verifica periódicamente si los importadores cumplen con su responsabilidad principal en materia de seguridad alimentaria.

Nuestra empresa colaboró una vez con la aduana en un simulacro de trazabilidad de productos. Esta gestión de circuito cerrado garantiza que, incluso si surge un problema, se pueda controlar a tiempo.

Epílogo: El Secreto para Disfrutar con Tranquilidad de Filetes Importados

Como consumidor, ?cómo asegurarse de comprar filetes importados seguros y fiables? Recuerde estos puntos:

• Ver la Etiqueta: Los filetes importados legítimos deben tener una etiqueta en chino y la marca CIQ.
• Verificar la Fuente: Puede consultar la lista de países y empresas autorizadas en el sitio web de la Administración General de Aduanas.
• Elegir el canal: Elija comprar en supermercados o plataformas de comercio electrónico reconocidos.

El triple control de la aduana es como las tres secciones de una orquesta sinfónica, que juntas interpretan la melodía de seguridad de los filetes importados. La próxima vez que disfrutes de un filete, no olvides agradecer a estos "guardianes invisibles de la seguridad alimentaria".

Consejo profesional: Los importadores deben comenzar a preparar los documentos de calificación relevantes con 3 a 6 meses de antelación para evitar retrasos en el despacho de aduana debido a trámites incompletos. Al mismo tiempo, deben prestar mucha atención a los avisos de alerta temprana emitidos por la Administración General de Aduanas y ajustar las estrategias de compra de manera oportuna.